POLO
enteiro, coxas, alas,peituga, hamburguesa, pinchos

CONEJO

CASQUERIA
calos, riles, carrillada, fígado de tenreira

EMBUTIDOS
salchichón, morcillas, chourizo crioulo, chourizo caseiro, lombo, salchichas

XAMONS
Ibérico: Cebo, cebo de campo, recebo, landra
Serrano: Adega, reserva, gran reserva

QUEIXOS
Manchegos, Tetiña, Pau de Santo, Ecolóxico